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我不理解！这些“地方特色火锅食材”为什么还没火起来

过去我们以为火锅是牛油、毛肚、黄喉的天下，但今天，真正让火锅桌翻红的，是那些曾经被当成配角、边角料、地方土产的小食材——它们正从山野、渔港、老作坊里走出来，带着技术、文化、资本的三重加持，重新定义“什么才算好火锅料”。

真空包装，30天不坏，麻辣味、蒜香味，年轻人下单比买奶茶还勤。

夜幕低垂，《橘颂》的吟诵声穿透夜幕，游客们举目仰望，仿佛穿越两千年的时光，与楚辞的浪漫深情相遇……这个国庆，荆州以“千年一城满风华”为主题，将东门、大北门、南门三大古城门首次串联成一条璀璨的文化廊道。

清晨六点，沙市大赛巷美食街“圆豆泡糯米”店里，第一锅骨汤咕嘟冒泡，鲜香气顺着刚改造的马路漫开；正午时分，荆州吾悦广场的玻璃幕墙折射出热闹人影，“胖改”后的永辉超市内，烘焙香与海鲜腥气交织成烟火交响；傍晚，沙市码头文创园，游人在晚风中舒展身心；深夜，五一路烧烤摊

9月9日下午，在迎宾社区辖区楚乡有礼体验馆，荆州区东城街道“荆声有你”文旅讲解志愿者团队举办了一场荆楚文化交流与文旅讲解志愿者招募活动。此次活动主题为 “传承荆楚文化，品味非遗美食 ——‘荆声有你’ 共筑文化根脉” 。

今天钟祥人过年过节还是认它做C位，老师傅说“颠勺三百下”是硬规矩，少一下肉馅就不够黏，蛋皮也撑不起那层蝉翼薄度。